Nos coups de coeur
Perspectives Libres n°29 : « Souveraineté alimentaire»
Le dernier numéro de Perspectives Libres est consacré à la thématique essentielle de la souveraineté alimentaire.
Sommaire
La peur des ventres
Pierre-Yves ROUGEYRON
DOSSIER : La souveraineté alimentaire
Souveraineté alimentaire : l’équation aux multiples inconnues
Christophe Brusset
Du fundus au latifundium : quand la firme internationale avale la ferme familiale
Joseph Terrail
L’œil du négociant
Entretien avec Jonathan Kingsman
Des conséquences sanitaires de l’industrie agroalimentaire
Entretien avec le Professeur Dominique Belpomme
Permaculture et souverainisme, sur des chemins de convergence ?
François Xavier Haye
Consultant bancaire reconverti permaculteur
Entretien avec François Xavier Haye
Sécurité et souveraineté : quelles perspectives pour l’alimentaire de demain ?
Entretien avec Molly Anderson
Le Ramen comme produit mondialisé
Interview avec George Solt
Les soupes populaires aux États-Unis, un instrument de souveraineté alimentaire en devenir ?
Interview avec Katie S Martin
La souveraineté alimentaire en Suisse : mesures, indépendance et paradoxes
Nicolas Dépraz
Le sommet de l’ONU de 2021
Matthew Canfield, Molly D. Anderson et Philip McMichael
